陳蘛的部落格

可可脂帶著淡淡的巧克力味道和香氣，是製作巧克力的材料之一，也是穩定的食用油。在15℃以下，具有相當堅實和脆裂的特性但是放在嘴裡很快就融化，一點也不油膩.

可可脂含有大量的CMP幫助對抗癌症， 預防心血管疾病，舒緩關節炎 ，扭轉免疫系統失調。德國、瑞典等國家均有「巧克力防中風」的研究。研究者發現，食用適量巧克力，確實可以降低腦卒中風險。黑巧克力中含有抗氧化功效的黃酮類化合物，能防止血管變硬，增加心肌活力、放鬆肌肉，對防治心血管疾病有好處。專家建議應多吃含可可脂較高的黑巧克力。

富含抗氧化物， 維生素，礦物質和有益脂肪的可可脂除了用來料理，做成甜品或生食也常被添加在護膚里。可可脂能夠在皮膚上形成一層保護膜保護皮膚不缺水，改善肌膚，改善肌膚彈性，隔絕環境污染物，延緩老化，中和自由基，預防妊辰紋，改善膚色， 淡化疤抗皺和手腳乾燥爆裂。可可脂能夠改善皮膚炎和濕疹， 舒緩牛皮癬，預防心臟病。它適合添加製成身體乳液，磨砂膏，潤唇膏。

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